Tarta de manzana con hojaldre: cómo se hace
¡Descubre el secreto para una tarta de manzana con hojaldre irresistible! Te guiamos paso a paso para que consigas una tarta crujiente y dorada que se convertirá en la estrella de tus postres.
Para los entusiastas de las tartas que buscan sorprender, no hay nada como esta combinación de manzana y bizcocho, una fusión perfecta para tu paladar. Y si prefieres lo auténtico, no puedes perderte la tarta de manzana al estilo casero.
Si te atreves con sabores que cautivan, te invitamos a probar la tarta de manzana con un toque de canela, ideal para los días más frescos. Y para una opción que cuida tu línea, te sugerimos las hamburguesas de brócoli, saludables y llenas de sabor.
Por qué te encantará esta receta
- Sabor casero auténtico - Te garantizo que al probar esta tarta, te transportarás a los sabores de la infancia. La combinación de manzanas frescas y hojaldre crujiente es una oda a las recetas tradicionales.
- Perfume que enamora - Desde que el hojaldre empieza a dorarse en el horno, un aroma embriagador llenará tu cocina, anunciando que algo delicioso está por llegar.
- Facilidad sorprendente – Aunque parezca de alta repostería, esta tarta es de lo más sencilla de preparar. Con unos pocos ingredientes y pasos claros, el éxito está asegurado, incluso para principiantes.
Ingredientes necesarios
¡Vamos a ver qué ingredientes necesitas para preparar esta deliciosa tarta de manzana con hojaldre! Los principales son: hojaldre, manzanas y azúcar.
- Hojaldre - Puedes comprar hojaldre fresco o congelado en el supermercado. Yo prefiero el fresco, pero el congelado también funciona bien. ¡Asegúrate de descongelarlo antes de usarlo!
- Manzanas - Necesitarás unas cuantas manzanas para el relleno. Elige manzanas que sean firmes y no muy dulces, como las Granny Smith. Si prefieres un sabor más dulce, puedes usar manzanas Golden Delicious.
- Azúcar - Utiliza azúcar blanca para endulzar las manzanas. Si quieres reducir el contenido de azúcar, puedes usar edulcorantes naturales como la stevia o la xilitol.
Preparación de la base de hojaldre
Para empezar con nuestra base de hojaldre, ¡todo lo que necesitas hacer es extender la masa! Después, forra tu molde con la masa y no te olvides de pinchar la base. Esto es realmente importante, ya que evitará que la masa se infle durante el horneado y mantendrá la base plana y crujiente.
Relleno de manzanas: la estrella de tu tarta
¡Es hora de preparar el relleno más delicioso para tu tarta de manzana con hojaldre! Sigue estos sencillos pasos y conseguirás una mezcla perfecta de manzanas caramelizadas y azúcar que se convertirá en la estrella de tu postre.
Empezaremos pelando y cortando las manzanas en gajos finos. ¿Por qué gajos finos? ¡Fácil! Así se cocinarán más rápido y se integrarán mejor con el azúcar.
A continuación, mezclarás las manzanas con el azúcar. No te preocupes si parece que hay demasiado azúcar, ¡se necesita para lograr ese riquísimo caramelo que hará que tu tarta sea irresistible!
Por último, rellenarás la base de hojaldre con las manzanas. Asegúrate de extenderlas uniformemente para que tu tarta quede perfectamente horneada y con una capa de manzanas en cada bocado.
¿Quieres darle un toque extra a tu tarta? ¡Prueba a añadir una pizca de canela o unas gotas de esencia de vainilla al relleno! También puedes servirla con una bola de helado de vainilla o nata montada para un contraste de temperaturas y texturas.
Horneado y presentación
¡Llegó el momento de transformar tus ingredientes en una deliciosa tarta de manzana con hojaldre! Sigue estos sencillos pasos para hornear y presentar tu creación.
Precalienta el horno a 180°C. Esto asegurará una cocción uniforme y dorada de tu tarta.
Hornea la tarta durante 30-35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente. ¡No te olvides de vigilarla para evitar que se queme!
Una vez que la tarta esté lista, sácala del horno y déjala enfriar durante al menos 15 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se asienten y la tarta sea más fácil de cortar.
¡Disfruta de tu tarta de manzana con hojaldre recién horneada! Puedes servirla sola o acompañada de una bola de helado de vainilla o nata montada.
Receta
Tarta de manzana con hojaldre
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de horneado: 25-30 minutos
Una clásica tarta de manzana con hojaldre que encantará a todos tus invitados.
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre fresco o congelado (aproximadamente 250-300 g)
- 4-5 manzanas Granny Smith o Golden Delicious
- 100 g de azúcar blanca
- 1 cucharada de azúcar moreno (opcional)
- 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- Mantequilla derretida para pincelar el hojaldre
Instrucciones paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C (arriba y abajo) o 160°C (ventilador).
- Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie enharinada y córtala para adaptarla a tu molde. Forra el molde con el hojaldre, presionando bien los bordes, y pincha la base con un tenedor.
- Pela y corta las manzanas en gajos o en rodajas finas. En un bol, mezcla las manzanas con el azúcar blanca y, si lo deseas, añade la canela en polvo.
- Rellena la base de hojaldre con las manzanas azucaradas, distribuyéndolas de forma uniforme.
- Pincela los bordes del hojaldre con mantequilla derretida y espolvorea el azúcar moreno por encima de las manzanas (opcional).
- Hornea la tarta de manzana con hojaldre durante 25-30 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
- Deja enfriar la tarta durante unos minutos antes de desmoldarla y servirla.
Notas:
- Si utilizas hojaldre congelado, asegúrate de descongelarlo completamente antes de usarlo.
- Puedes decorar la tarta con una pizca de canela en polvo o azúcar glas antes de servirla.
- La tarta de manzana con hojaldre se conserva bien en un recipiente hermético en el frigorífico durante 2-3 días.