Tarta de manzana con leche condensada

Receta ↓ Ángela Solar

Esta Tarta de manzana con leche condensada es deliciosa, cremosa y sorprendentemente fácil de preparar. La combinación única de la leche condensada y la manzana crea un sabor dulce y suave que te dejará pedir más.

¡No te pierdas esta receta perfecta para satisfacer a todos tus invitados!

Ingredientes necesarios

¡Vamos a ver los ingredientes principales que protagonizan esta deliciosa tarta! Necesitarás manzanas, leche condensada, masa quebrada y canela. Personalmente, prefiero usar manzanas Golden Delicious para este pastel, ya que tienen una textura perfecta y un sabor dulce pero equilibrado.

En cuanto a la leche condensada, le da a la tarta una cremosidad única y una dulzura profunda. La masa quebrada es la base perfecta para este pastel, y la canela le añade un toque de calidez y sabor.

Preparación de la masa quebrada

¡Empecemos por lo básico! La masa quebrada es la base perfecta para nuestra tarta de manzana con leche condensada. Me encanta esta masa porque es sencilla de preparar y le da un toque crujiente a la tarta.

Si vas a preparar la masa quebrada en casa, te recomiendo usar una procesadora de alimentos para mezclar los ingredientes. Yo siempre lo hago así porque me ahorra tiempo y esfuerzo. Además, ¡tengo la masa lista en un abrir y cerrar de ojos!

1. Primero, mezcla los ingredientes secos en un bol grande: harina, azúcar y sal. Luego, añade la mantequilla fría cortada en dados y mezcla hasta que tengas una textura arenosa.

2. A continuación, incorpora el agua fría poco a poco, hasta que la masa se compacte. No te preocupes si la masa se pega un poco a tus dedos, ¡eso es perfectamente normal!

3. Una vez que tengas la masa lista, extiéndela sobre una superficie enharinada y dale la forma deseada. Después, colócala en el molde y márcala con un tenedor para evitar que se infle durante el horneado.

Elaboración del relleno

¡Ahora vamos con la parte más deliciosa de la tarta! El relleno de manzana y leche condensada es una combinación de infarto.

Lo primero que tienes que hacer es preparar las manzanas. Yo siempre utilizo manzanas Golden Delicious para este pastel porque tienen la textura perfecta y un sabor dulce pero equilibrado.

Córtalas en rodajas finas y ponlas en un bol. A continuación, añade la leche condensada y la canela. Mezcla todo bien hasta que las manzanas estén bien cubiertas.

Personalmente, me encanta usar leche condensada en esta receta porque le da al relleno una cremosidad única y una dulzura profunda. Y la canela le añade un toque de calidez y sabor que combina a la perfección con las manzanas.

Montaje y horneado

¡Ahora llega mi parte favorita! Una vez que tengas tu masa quebrada lista y el relleno de manzanas listo, es hora de montar nuestra deliciosa tarta.

Simplemente vierte el relleno de manzanas sobre la masa quebrada, asegurándote de extenderlo uniformemente. Yo suelo dejar un pequeño borde sin relleno para que la masa no se ablande demasiado durante el horneado.

Hornea la tarta en un horno precalentado a 180°C durante unos 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente. ¡Recuerda vigilarla para evitar que se queme!

Una vez que esté lista, déjala enfriar un poco antes de desmoldarla. ¡Y listo! Ya tienes una tarta de manzana con leche condensada perfecta para compartir con tus seres queridos.