Tarta de manzana con dulce de leche
Esta tarta de manzana con dulce de leche es deliciosa, jugosa y perfecta para satisfacer tus antojos dulces. Con una base crujiente de masa quebrada y un relleno de manzanas caramelizadas con dulce de leche, esta tarta es una delicia para los sentidos.
Ingredientes necesarios
Para preparar esta deliciosa tarta de manzana con dulce de leche, necesitarás los siguientes ingredientes: manzanas, yo prefiero las Granny Smith por su sabor ácido y textura crujiente; masa quebrada, si no tienes tiempo de hacerla en casa, puedes comprarla congelada; dulce de leche, mi truco es comprar una marca de calidad para que el sabor sea excepcional; y canela, no te olvides de añadirla para darle un toque de sabor y aroma inigualable.
Preparación de la masa quebrada
¡La masa quebrada es el comienzo perfecto para nuestra deliciosa tarta de manzana con dulce de leche! Te voy a contar cómo prepararla paso a paso, ¡es muy fácil!
Yo siempre hago la masa quebrada en casa, ¡es mucho más sencillo de lo que piensas! Solo tienes que mezclar los ingredientes en un bol, amasar la mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea, y dejarla reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
Después, estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y forra el molde con ella. ¡Listo!
Si no tienes tiempo, también puedes comprar masa quebrada congelada, pero te aseguro que la casera está mucho más rica.
Relleno de manzanas y dulce de leche: Una deliciosa combinación
¡El relleno de manzanas y dulce de leche es la estrella de esta receta! Es muy fácil de preparar y el resultado es simplemente delicioso.
Soy una gran fan de las tartas de manzana, pero cuando descubrí la combinación con dulce de leche, ¡fue amor a primera cucharada!
A continuación, te explico paso a paso cómo preparar el relleno de manzanas y dulce de leche para tu tarta.
- Preparación de las manzanas: Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas. Mezclarlas con canela al gusto.
- Vertido del dulce de leche: Extender una capa generosa de dulce de leche en la base de la tarta.
- Colocación de las manzanas: Disponer las rodajas de manzana sobre el dulce de leche, formando un bonito patrón circular.
Si no tienes dulce de leche a mano, ¡no te preocupes! Puedes prepararlo fácilmente en casa o sustituirlo por otra crema o mermelada que te guste.
Horneado y presentación: ¡El momento más emocionante!
¡Ya casi está lista tu deliciosa tarta de manzana con dulce de leche! Solo queda el paso más emocionante: hornearla y presentarla de manera atractiva.
- Horneado: Precalienta el horno a 180°C y hornea la tarta durante 30-35 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Enfriado: Déjala enfriar durante unos minutos antes de desmoldarla. ¡Paciencia, que ya falta poco!
- Decoración: Después de desmoldarla, decora la tarta con un poco más de dulce de leche. Mi truco personal es calentarlo un poco en el microondas para que sea más fácil de extender.
Receta
Tarta de manzana con dulce de leche
Una deliciosa combinación de sabores clásicos: tarta de manzana y dulce de leche.
Ingredientes
- 250 g de masa quebrada
- 5 manzanas grandes
- 300 g de dulce de leche
- 1 cucharadita de canela
Instrucciones paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- Extiende la masa quebrada sobre un molde previamente engrasado y resérvalo en la nevera.
- Pela las manzanas, córtalas en gajos y mézclalas con la canela.
- Vierte el dulce de leche sobre la base de la tarta y extiéndelo uniformemente.
- Coloca las manzanas sobre el dulce de leche formando una círculo concéntrico.
- Hornea la tarta durante 30-35 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Deja enfriar la tarta antes de desmoldarla y decora con un poco más de dulce de leche.
Notas:
- Puedes utilizar masa quebrada casera o comprada.
- Si lo deseas, puedes agregar una pizca de sal a la mezcla de manzanas y canela para realzar los sabores.
- Para una presentación más elegante, puedes decorar la tarta con un poco de canela en polvo o crema batida.