Tarta de manzana thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

¡Embárcate en una aventura culinaria con tu Thermomix y deleita a tus invitados con una exquisita tarta de manzana! Esta receta es un tesoro por su simplicidad y rapidez, prometiendo un resultado que conquistará todos los paladares. Si tu pasión son las tartas y estás deseoso de innovar, esta versión te espera para ser la estrella de tu mesa.

Y si te apetece explorar más delicias, te sugiero el puré de brócoli, una alternativa saludable y exquisita para tus cenas. Para los que se decantan por lo clásico, nada como una buena paella de pollo y verduras. Y para endulzar el final, las tartas de queso sin horno son un acierto seguro.

Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa tarta de manzana con Thermomix, necesitarás reunir todos estos ingredientes:

• Manzanas - Yo prefiero usar manzanas ácidas como Granny Smith para conseguir un contraste de sabores ¡pero tú eliges la variedad que más te guste!
• Masa quebrada - Echa un vistazo al apartado anterior donde te explico cómo preparar la masa quebrada en un abrir y cerrar de ojos.
• Azúcar - Necesitarás tanto azúcar blanco como moreno; el blanco para la masa y el moreno para el relleno de manzanas.
• Canela - La canela le da un toque de sabor especial al relleno de manzana, ¡pero si no te gusta, puedes omitirla!

Preparación de la masa quebrada

¡La masa quebrada es la base perfecta para nuestra deliciosa tarta de manzana! Sigue estos sencillos pasos para prepararla en un abrir y cerrar de ojos:

Como soy una gran fan de las tartas caseras, he preparado muchas masas quebradas a lo largo de los años. Te aseguro que con esta receta conseguirás una masa crujiente y deliciosa.

1. Mezcla los ingredientes de la masa: 250 gramos de harina, 125 gramos de mantequilla fría en dados, 50 gramos de azúcar y una pizca de sal. Puedes usar una procesadora de alimentos o hacerlo a mano para conseguir una textura más rustica.
2. Amasa la masa suavemente hasta que quede suave y homogénea. No te preocupes si quedan algunos trocitos de mantequilla visibles; ¡eso hará que tu masa quede más crujiente!
3. Deja reposar la masa en el frigorífico durante 30 minutos. Esto ayudará a que se compacte y sea más fácil de manejar.
4. Estira la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de unos 3 milímetros y forra el molde con ella. Si la masa se rompe, no te preocupes; simplemente úsala como si fuera un rompecabezas y une los pedazos en el molde.

¡Relleno de manzana delicioso!

¡Es hora de darle vida a nuestra tarta de manzana con un relleno exquisito! Sigue estos pasos y descubre mis trucos para conseguir un relleno de manzana perfecto.

1. Pelar y cortar cinco manzanas en trozos pequeños. Recuerda que puedes utilizar la variedad de manzanas que más te guste. ¡Yo siempre opto por las manzanas Granny Smith por su equilibrio entre dulzor y acidez!

2. Mezclar las manzanas con 100 gramos de azúcar y una cucharadita de canela. Si lo prefieres, puedes añadir también una pizca de nuez moscada para darle un toque especial. ¡No te olvides de probar la mezcla para asegurarte de que está a tu gusto!

3. Rellenar el molde forrado con la masa quebrada con la mezcla de manzanas. Asegúrate de extenderla de forma uniforme y presiona suavemente para que quede bien compactada.

Horneado y presentación

¡Llegó el momento más emocionante! Una vez hayas preparado la masa quebrada y el delicioso relleno de manzana, estás listo para hornear tu tarta de manzana Thermomix.

Precalienta el horno a 180°C y hornea la tarta durante 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente. ¡No te olvides de vigilarla para que no se queme!

Deja enfriar la tarta durante al menos 10 minutos antes de desmoldarla. Personalmente, me encanta espolvorear un poco de azúcar glas por encima para darle un toque extra de dulzura.

Sirve la tarta de manzana con una bola de helado de vainilla, nata montada o simplemente sola para disfrutar de su sabor auténtico. ¡También puedes añadir un poco de canela o caramelo líquido por encima para darle tu toque personal!