Tarta de manzana con harina de avena

Receta ↓ Ángela Solar

¡Descubre el dulce sabor de la tradición reinventada! Con esta receta de tarta de manzana con harina de avena, te convertirás en el maestro repostero de tu hogar. Una fusión perfecta entre la jugosidad de la manzana y la textura única que aporta la avena.

¿Eres un apasionado de las tartas caseras? Entonces, no puedes perderte esta delicia. Y si te encantan las variantes de este postre, te fascinará probar la tarta de manzana y nueces, con un toque crujiente que enamora.

Esta receta es ideal para compartir en cualquier momento, ya sea como colofón de una comida familiar o como capricho para la merienda. Y si quieres seguir explorando sabores, atrévete con la tarta de manzana holandesa, una receta que te transportará directamente a los canales de Ámsterdam.

La tarta de manzana con harina de avena es sencilla, saludable y está cargada de sabor. ¿Te gustaría combinarla con algo especial? Prueba a acompañarla de una crema de yogur griego, la suavidad del yogur complementará de maravilla la textura de la tarta.

Ingredientes necesarios

¡Vamos a ver qué ingredientes necesitas para preparar esta deliciosa tarta de manzana con harina de avena!

• Manzanas – Yo prefiero las manzanas Golden, pero puedes usar la variedad que más te guste. Lo importante es que estén maduras para conseguir un sabor dulce y jugoso.
• Harina de avena – La harina de avena le da a la masa una textura crujiente y es más saludable que la harina de trigo. Si no tienes harina de avena, puedes sustituirla por harina integral.
• Azúcar – Utiliza azúcar moreno para el relleno, ya que le da un sabor más profundo y rico a la tarta. Si lo prefieres, puedes usar azúcar blanco o incluso edulcorante.
• Canela – La canela es esencial en esta receta, le da un toque de sabor especial a la tarta. Si te gusta el sabor de la canela, no dudes en añadir un poco más.
• Otros ingredientes – Para la masa, necesitarás mantequilla sin sal, un huevo y una pizca de sal. Para el relleno, además de las manzanas, el azúcar y la canela, puedes añadir un poco de zumo de limón para potenciar el sabor.

Preparación de la masa

¡Vamos a por la masa! Es muy fácil de preparar y solo tardarás unos minutos.

En primer lugar, mezcla en un bol la harina de avena, el azúcar moreno y una pizca de sal. A continuación, añade la mantequilla fría cortada en trozos y amasa con las manos hasta obtener una textura arenosa.

Ahora, incorpora el huevo L y sigue amasando hasta formar una bola. Envuélvela en film transparente y resérvala en el frigorífico durante 30 minutos.

¡Elaboración del relleno, ¡una delicia sencilla y sabrosa!

¡Vamos a preparar el relleno de nuestra tarta de manzana con harina de avena! Es tan fácil como delicioso, y estoy segura de que te encantará. Sigue estos pasos y descubre por qué este relleno es tan especial:

1. Pela y corta las manzanas en gajos. Yo prefiero usar manzanas Golden para este relleno, ya que tienen el equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Pero, por supuesto, puedes usar tu variedad favorita.
2. Mezcla las manzanas con el azúcar, la canela y el zumo de limón. El azúcar realza el sabor natural de las manzanas, mientras que la canela le da un toque de sabor especial. El zumo de limón no solo potencia el sabor, sino que también ayuda a que las manzanas no se oxiden.

Montaje y horneado de tu deliciosa tarta

¡Sigue estos sencillos pasos para montar y hornear tu tarta de manzana con harina de avena y disfrutar de un postre espectacular!

1. Extiende la masa en un molde para tartas previamente engrasado. Recuerda que puedes hacerlo a tu gusto, más gruesa o más fina, según tus preferencias.
2. Vierte la mezcla de manzanas sobre la masa, distribuyéndola uniformemente. ¡No dudes en probarla antes de hornearla para asegurarte de que está perfectamente dulce y especiada!
3. Si lo deseas, decora la superficie de la tarta con los recortes de masa sobrante. Esto le dará un toque original y personal a tu creación.
4. Hornea la tarta en el horno precalentado a 180ºC durante 40-45 minutos, o hasta que la masa esté dorada. ¡Sabrás que está lista cuando tu cocina se llene con el delicioso aroma de la tarta recién horneada!