Tarta crumble de manzana

Receta ↓ Ángela Solar

Esta tarta crumble de manzana es deliciosa, crujiente y perfecta para satisfacer tus antojos de postre. Con su base de masa quebrada y su relleno de manzanas caramelizadas, esta tarta es una delicia que puedes preparar en poco tiempo y sin complicaciones. Ideal para una tarde de café con amigos o una cena informal en casa.

Ingredientes necesarios

¡Vamos a descubrir los ingredientes principales que harán de tu tarta crumble de manzana una auténtica delicia! Necesitarás:

• Manzanas - Yo prefiero las manzanas Golden, pero puedes usar tu variedad favorita. ¡Recuerda que la manzana es la protagonista de esta tarta!
• Harina - La base del crumble. Puedes usar harina de trigo normal o, si prefieres una opción más saludable, harina integral.
• Azúcar - Necesitarás azúcar blanco y moreno. El azúcar blanco endulzará tanto las manzanas como el crumble, mientras que el moreno le dará un toque caramelizado al crumble.
• Mantequilla - Imprescindible para lograr ese crujiente tan característico del crumble. Yo siempre utilizo mantequilla sin sal, pero si solo tienes mantequilla con sal, ¡no te preocupes! Simplemente reduce un poco la cantidad de sal que añadas a la receta.
• Canela - Le dará a tu tarta un toque de sabor especial. Si quieres darle un toque extra, ¡prueba a añadir una pizca de nuez moscada!

Preparación de la base de manzana: la estrella de nuestra tarta

Recuerdo que cuando era pequeña, mi abuela siempre preparaba una tarta de manzana clásica los domingos. Sin embargo, cuando descubrí la tarta crumble de manzana, la convertí en mi nueva favorita. La base de manzana no solo es sencilla de preparar, sino que combina perfectamente con el crujiente de la superficie.

Para preparar la base de manzana, necesitarás limpiar y cortar las manzanas en cubos pequeños. Luego, mezcla las manzanas con azúcar y canela hasta que estén bien cubiertas. Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de nuez moscada. Finalmente, coloca la mezcla en el molde y estarás listo para crear la costra crujiente.

¡Es tan fácil como contar hasta tres!

Elaboración del crumble: la parte crujiente que te enamorará

¡La elaboración del crumble es sencilla y divertida! Primero, mezcla la harina, el azúcar y la mantequilla hasta obtener una consistencia arenosa. Si lo prefieres, puedes añadir una pizca de canela o vainilla para darle un toque de sabor extra. Luego, forma la costra crujiente con tus manos ¡Sí, así como lo oyes! La textura debe ser similar a la de las migas de pan.

Una vez que tengas la costra lista, distribuye el crumble sobre la base de manzana de forma uniforme. No te preocupes si no lo consigues perfecto, ¡ese es parte del encanto! Hornea la tarta según las instrucciones y prepárate para disfrutar de una deliciosa combinación de texturas.

Mi consejo: guarda un poco de crumble por separado. Así, cuando sirvas la tarta, puedes espolvorearlo por encima para añadir un toque crujiente extra.

Horneado y enfriado: el momento de la verdad

¡Ya estás muy cerca de disfrutar de tu deliciosa tarta crumble de manzana! El horneado y el enfriado son pasos cruciales para conseguir una textura perfecta.

Precalienta el horno a 180°C (arriba y abajo) y hornea la tarta durante 30-35 minutos, o hasta que el crumble esté dorado y crujiente. Recuerdo la primera vez que horneé esta tarta, pensé que nunca se iba a dorar, pero ¡paciencia! El crumble necesita su tiempo para conseguir esa textura crujiente que tanto nos gusta.

Una vez que la tarta esté lista, déjala enfriar durante 10-15 minutos antes de desmoldarla. Esto evitará que se rompa al sacarla del molde. Puedes servirla tibia o a temperatura ambiente, ¡ambas opciones son deliciosas!

Mi truco personal: espolvorea un poco de canela o azúcar glas por encima justo antes de servir. ¡Le dará un toque extra de sabor y presentación!