Tarta de manzana con hojaldre y miel

Receta ↓ Ángela Solar

Esta tarta de manzana con hojaldre y miel es una delicia irresistible! Con una base crujiente de hojaldre y un relleno de manzanas caramelizadas, es el postre perfecto para cualquier ocasión.

¡Prepararla es sencillísimo y solo necesitas unos pocos ingredientes básicos!

¡Anímate a probarla y deleita a tu familia y amigos con un postre delicioso y fácil de preparar!

Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa tarta de manzana con hojaldre y miel, necesitarás reunir estos ingredientes:

• Manzanas - Yo suelo usar manzanas Golden Delicious, ¡pero tú eliges la variedad que más te guste!
• Hojaldre - Compra hojaldre fresco o congelado en el supermercado, o si te apetece, ¡hazlo en casa!
• Miel - Utiliza una miel de buena calidad para conseguir el mejor sabor. ¡A mí me encanta usar miel de flores!
• Huevo - Necesitarás un huevo batido para sellar el hojaldre y darle un bonito aspecto dorado. ¡No te olvides!
• Zumo de limón - El zumo de limón ayudará a que las manzanas no se oxiden y les dará un toque de acidez. ¡Es imprescindible!

Preparación de la base de hojaldre

¡Empecemos con la base de nuestra deliciosa tarta! Extiende el hojaldre sobre una superficie enharinada con cuidado. Recuerda, ¡una base bien hecha hará que tu tarta sea aún más espectacular! Forma la base en el molde, asegurándote de que quede bien adaptada a sus bordes.

A continuación, pincela el hojaldre con huevo batido. Este paso es clave para sellar el hojaldre y conseguir un bonito aspecto dorado. ¡No te olvides! Prehorneamos la base antes de añadir el relleno para evitar que se humedezca y pierda su crujiente.

Elaboración del relleno de manzana

¡Vamos a preparar el delicioso relleno de manzana para nuestra tarta! Primero, pelamos las manzanas con cuidado para quitarles la piel. Yo suelo usar manzanas Golden Delicious, pero tú eliges la variedad que más te guste. Después, cortamos las manzanas en trozos pequeños para que se cocinen uniformemente. Me encanta dejarlos un poco más grandes para apreciar mejor su textura en la tarta.

A continuación, mezclamos las manzanas con la miel y el zumo de limón. Utiliza una miel de buena calidad para conseguir el mejor sabor. ¡A mí me encanta usar miel de flores! El zumo de limón ayudará a que las manzanas no se oxiden y les dará un toque de acidez. ¡Es imprescindible!

Montaje de la tarta

¡Vamos a montar nuestra deliciosa tarta de manzana con hojaldre y miel! Ya tenemos la base de hojaldre y el relleno de manzana listos, así que es el momento de unirlos. Coloca el relleno de manzana sobre la base de hojaldre, asegurándote de que quede bien distribuido y forma una capa uniforme. Personalmente, me gusta dejar un poco de espacio alrededor del borde para que el hojaldre quede bien crujiente.

A continuación, es el momento de decorar la tarta con tiras de hojaldre. Puedes hacerlo en un patrón cruzado, como se muestra en la foto, o dejar volar tu creatividad y crear tu propio diseño. Una vez que hayas decorado la tarta, pincela la superficie con el huevo batido restante. Esto le dará un bonito aspecto dorado y brillante al hojaldre.

Si quieres darle un toque extra de sabor a tu tarta, puedes espolvorear un poco de canela o azúcar moreno sobre el relleno de manzana antes de colocar la decoración de hojaldre. ¡Quedará delicioso!

Horneado y presentación

¡Ya casi está listo nuestro manjar! Una vez hayas montado la tarta, horneala en el horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.

¡No te impacienties! Deja enfriar la tarta antes de desmoldarla y servirla. Para un toque final dulce y atractivo, puedes espolvorear azúcar glas por encima justo antes de presentarla. ¿Te apetece una taza de café o té para acompañar esta delicia?