Tarta de manzana en freidora de aire

Receta ↓ Ángela Solar

¡Prepara una tarta de manzana deliciosa y crujiente en tu freidora de aire! Esta receta fácil y rápida te permitirá disfrutar de una tarta perfecta en cualquier momento. Con su masa dorada y crujiente, y su relleno de manzanas caramelizadas y especiadas, esta tarta de manzana en freidora de aire es una delicia que sorprenderá a todos tus invitados.

Ingredientes necesarios

Esto es lo que necesitas para preparar esta deliciosa tarta de manzana en freidora de aire:

• Masa - Necesitarás harina, mantequilla, azúcar, sal y agua. Yo prefiero usar mantequilla sin sal, pero tú decides. ¡La masa es la base de nuestra tarta!
• Relleno de manzana - Para el relleno, utiliza manzanas, azúcar, canela y zumo de limón. ¡El zumo de limón le da un toque de acidez que combina perfectamente con la manzana y la canela!
• Adornos - Para decorar, usa azúcar glass y canela en polvo. Puedes espolvorearlos antes o después de hornear la tarta, ¡tú eliges!

Preparación de la masa

¡La masa es el alma de nuestra tarta de manzana en freidora de aire! Yo siempre digo que la masa es lo más importante en una tarta. Si no te sale bien la masa, la tarta no será la misma.

Recuerdo cuando era pequeña y mi abuela me enseñaba a hacer tartas de manzana en su cocina. Me decía que la masa tenía que estar suave y homogénea, y que tenía que dejarla reposar en el frigorífico antes de usarla. ¡Ese consejo me ha servido durante toda mi vida!

Para preparar la masa, mezcla todos los ingredientes en un bol y amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Si no tienes harina normal, puedes usar harina integral o de espelta. Y si no quieres usar mantequilla, puedes usar margarina o aceite de oliva. ¡Todo depende de tus preferencias!

Una vez lista, forma una bola con la masa y enróllala con un rodillo sobre una superficie enharinada. Asegúrate de que tenga el grosor adecuado, ni demasiado gruesa ni demasiado fina. Y reserva en el frigorífico hasta que esté lista para usar.

Relleno de manzana

¡El relleno de manzana es el corazón de nuestra deliciosa tarta! Es muy fácil de preparar y le da un toque dulce y acogedor a nuestra receta.

Recuerdo cuando era pequeña y mi abuela me enseñaba a hacer tartas de manzana en su cocina. ¡El olor a canela y manzanas asadas inundaba la casa! Ese aroma me transporta directamente a mi infancia.

1. Comienza pelando y cortando las manzanas en gajos finos. Asegúrate de quitar bien el corazón y las semillas.

2. A continuación, mezcla las manzanas con el azúcar, la canela y el zumo de limón en un bol. Esto creará una combinación perfecta de dulzor y acidez que realzará el sabor natural de las manzanas.

   ¡No te olvides de probar la mezcla antes de rellenar la tarta! Así podrás ajustar el sabor a tu gusto.

Montaje de la tarta

¡Es hora de dar forma a nuestra deliciosa tarta de manzana en freidora de aire! Recuerdo la primera vez que monté una tarta de manzana, sentí una gran satisfacción al ver cómo las manzanas se asentaban perfectamente en la base de la masa.

Empezaremos rellenando la base de masa que preparamos anteriormente y reservamos en el frigorífico. Para ello, extiende las manzanas cortadas y mezcladas con los ingredientes del relleno sobre la base de la masa, asegurándote de cubrirla uniformemente.

A continuación, llega el momento de decorar la superficie de la tarta. Puedes dejarla tal cual o añadir un toque personal con algunos adornos. Yo suelo espolvorear un poco de azúcar glass y canela en polvo antes de hornearla, ¡le da un toque crujiente y aromático que me encanta!

Cocción en freidora de aire

¡Llegó el momento de darle vida a tu tarta de manzana en la freidora de aire! Sigue estos pasos para conseguir una tarta perfectamente cocinada y crujiente.

• Precalienta la freidora de aire a 180°C. ¡Este paso es esencial para asegurar una cocción uniforme!
• Coloca la tarta dentro de la freidora de aire y cocina durante 30-35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente. (Yo suelo poner un temporizador para no olvidarme de vigilar el tiempo)
• Comprueba la cocción insertando un palillo en el centro de la tarta. Si sale limpio, la tarta está lista. De lo contrario, cocina durante unos minutos más.
• Retira la tarta de la freidora de aire y déjala enfriar antes de servir. ¡Este paso hará que la tarta sea más fácil de cortar y más deliciosa de comer!