Tarta de manzana fácil y jugosa

Receta ↓ Ángela Solar

¡Manos a la masa! Con esta tarta de manzana fácil y jugosa, triunfarás en cada bocado. Ingredientes que todos tenemos en casa y pasos sencillos para un resultado espectacular.

Para los amantes de la repostería casera, esta receta es un acierto seguro. Y para completar tu experiencia gastronómica, ¿qué tal unas berenjenas rellenas al horno o empezar el día con un bizcocho de naranja y yogur?

Si eres un apasionado del chocolate, no puedes perderte la tarta mousse de chocolate, ¡pura tentación! O si lo tuyo es la tradición, déjate seducir por la tarta de queso de la abuela, ¡un clásico que enamora!

Con esta tarta de manzana, te aseguramos el éxito. Es hora de endulzar la vida con lo mejor de la repostería casera. ¡A disfrutarla!

Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa tarta de manzana, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Masa quebrada - Yo prefiero hacer la masa casera con harina, mantequilla, azúcar y una pizca de sal. ¡Pero si estás apurado, puedes usar masa quebrada comprada!
• Relleno de manzana - Necesitarás unas cuantas manzanas, azúcar al gusto, canela (¡ME ENCANTA la canela en las tartas de manzana!) y un chorrito de zumo de limón para darle un toque de acidez.

Preparación de la masa

¡Vamos a empezar con la base de nuestra deliciosa tarta de manzana! Yo prefiero hacer la masa casera, pero si estás apurado, no dudes en usar una masa quebrada comprada.

1. Para preparar la masa casera, mezcla la harina, la mantequilla fría en trozos, una pizca de sal y el azúcar en un bol. Trabaja la mezcla hasta obtener una textura arenosa. A continuación, añade el agua fría poco a poco y amasa hasta formar una bola de masa suave.
2. Una vez lista la masa, extiéndela sobre una superficie enharinada y presiona suavemente en el molde. Recuerda pinchar la base con un tenedor para evitar que se infle durante el horneado. Reserva la masa en el frigorífico mientras preparas el relleno.

¡El delicioso relleno de manzana!

¡Vamos a preparar el corazón de nuestra tarta de manzana fácil y jugosa! Sigue estos pasos para conseguir un relleno de manzana perfecto.

1. Preparación de las manzanas: Pelamos y cortamos las manzanas en gajos finos. ¡Recuerda que cuanto más finos sean los gajos, más rápido se cocinarán! Luego, mezclamos las manzanas con el azúcar, la canela y el zumo de limón. Si te encanta el sabor de la canela como a mí, ¡no dudes en añadir un poquito más!
2. Vertido del relleno sobre la masa: Una vez que tenemos nuestra masa quebrada extendida en el molde, repartimos el relleno de manzana de forma uniforme sobre ella. ¡Asegúrate de que todos los gajos estén en contacto con la masa para que se cocinen de manera uniforme!

¡Ya casi lo tenemos! Ahora solo queda hornear nuestra tarta y disfrutar de su delicioso sabor. Si te gusta el contraste de temperaturas, ¡pruébalo tibio con una bola de helado de vainilla!

¡El momento de hornear tu tarta de manzana ha llegado! Recuerdo la primera vez que hice esta receta en casa, el olor que inundó mi cocina fue simplemente delicioso. Espero que estés tan emocionado como yo cuando horneo esta delicia. ¡Solo queda un paso para disfrutar de su sabor casero y jugoso!

Precalienta el horno a 180°C (arriba y abajo) y hornea tu tarta durante 30-35 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente y el relleno de manzana esté tierna. ¡No te preocupes, es muy fácil de saber cuándo está lista!

Mientras se hornea, puedes pensar en cómo presentarla para impresionar a tus invitados. Personalmente, me encanta espolvorear un poco de azúcar glas por encima justo antes de servirla. También puedes añadir una bola de helado de vainilla o una nata montada casera. ¡Quedará perfecta!