Tarta de manzana: receta fácil

Receta ↓ Ángela Solar

¡Descubre cómo preparar la tarta de manzana más fácil y deliciosa que hayas probado! Esta receta es tan sencilla que te sorprenderás de lo rápido que puedes tener listo un postre que dejará a todos pidiendo más.

Desde que descubrí esta receta, la tarta de manzana se ha convertido en mi salvavidas para las visitas inesperadas. Y para darle un giro, nada como añadirle un toque de hojaldre y crema con esta versión de la tarta de manzana que siempre recibe elogios.

En los días de calor, opto por la frescura de una tarta de manzana que no necesita horno; es ligera, refrescante y se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Y cuando quiero intensificar los sabores, elijo la irresistible combinación de manzana y canela en esta receta especial.

¡No esperes más para convertirte en el maestro de las tartas de manzana! Con estas recetas fáciles, siempre estarás listo para impresionar.

Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa tarta de manzana, necesitarás algunos ingredientes básicos: manzanas, masa quebrada, azúcar, canela y mantequilla. ¡Yo prefiero usar manzanas Granny Smith para obtener un sabor ácido y equilibrado!

En cuanto a la masa quebrada, puedes comprarla ya preparada o hacerla tú mismo en casa, como más te guste. El azúcar y la canela le darán a la tarta ese toque dulce y especiado que tanto nos encanta, y la mantequilla le aportará una textura crujiente y deliciosa.

Preparación de la masa quebrada

¡Vamos a empezar con la base de nuestra tarta de manzana! La masa quebrada es una de mis favoritas, ya que queda crujiente por fuera y tierna por dentro. Lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar.

En mi familia, siempre hemos sido grandes fans de la tarta de manzana. De pequeña, solía ayudar a mi abuela a preparar la masa quebrada mientras ella contaba historias de su infancia. Ahora, me encanta poder compartir esta tradición con mis propios hijos.

1. Comenzamos mezclando los ingredientes secos en un bol grande. Esto incluye la harina, el azúcar y la sal. Asegúrate de que estén bien integrados.

2. A continuación, incorpora los ingredientes húmedos. En este caso, necesitarás mantequilla fría y un huevo ligeramente batido. Mi consejo es cortar la mantequilla en trozos pequeños para que se integre más fácilmente con la harina.

3. Una vez que tengas una mezcla arenosa, amasa suavemente la masa hasta formar una bola. No te preocupes si quedan algunos trozos de mantequilla visibles; eso hará que la masa quede más crujiente.

4. Extiende la masa en un molde para tartas previamente engrasado. Asegúrate de presionarla bien contra los bordes y el fondo del molde. Después, resérvala en la nevera mientras preparas el relleno de manzanas.

Relleno de manzanas

¡El relleno de manzanas es mi parte favorita de esta receta! Creo que es lo que realmente le da a la tarta ese sabor casero y delicioso. De pequeña, solía ayudar a mi abuela a pelar y cortar las manzanas para el relleno mientras ella me contaba historias de su juventud.

Para preparar el relleno, comenzaremos pelando y cortando las manzanas en rodajas finas. Yo recomiendo usar manzanas Granny Smith, ya que su sabor ácido contrasta perfectamente con el dulce del azúcar y la canela. Pero si prefieres un relleno más dulce, puedes usar manzanas Fuji o Golden Delicious.

Una vez que tengas las manzanas cortadas, mézclalas con el azúcar, la canela y la mantequilla en un bol grande. Asegúrate de que estén bien cubiertas para que el sabor se distribuya uniformemente. Si quieres darle un toque extra especial al relleno, puedes añadir un poco de zumo de limón o ron. ¡Verás qué delicia!

Armado y horneado de la tarta

¡Estamos a punto de darle forma a nuestra deliciosa tarta de manzana! El armado de la tarta es realmente sencillo y divertido, te encantará ver cómo se va formando poco a poco.

Una vez que tengas el relleno de manzanas listo, retira la masa quebrada del frigorífico y coloca el relleno encima, asegurándote de extenderlo uniformemente.

Si quieres darle un toque decorativo adicional, puedes cortar tiras de la masa quebrada y formar un patrón en la superficie de la tarta. ¡Este paso es completamente opcional, pero le dará a tu tarta un aspecto profesional y atractivo!

Precalienta el horno a 180°C y hornea la tarta durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente. ¡No olvides vigilarla para evitar que se queme!

Cuando esté lista, déjala enfriar un poco antes de servirla. Verás cómo la combinación del relleno de manzanas caramelizadas y la masa quebrada crujiente te transportará directamente a esas tardes de domingo en familia.