Tarta de manzana saludable

Receta ↓ Ángela Solar

Descubre esta receta de tarta de manzana saludable, tierna, jugosa y deliciosa. Hecha con ingredientes naturales y baja en grasas, esta tarta es perfecta para aquellos que buscan un postre rico y nutritivo. Sorpréndete con el toque crujiente de la cobertura hecha con avena y nueces.

Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa tarta de manzana saludable, necesitarás los siguientes ingredientes principales: manzanas, harina integral, edulcorante natural y especias.

Personalmente, me encanta usar manzanas Granny Smith para este pastel, ya que su sabor ácido contrasta perfectamente con el dulce natural de la receta. En cuanto a la harina integral, le da a la masa un toque crujiente y nutritivo que me encanta.

Si no tienes edulcorante natural a mano, no te preocupes, puedes usar azúcar moreno o incluso miel. Por último, las especias son clave para darle ese toque especial a la tarta, ¡no te las saltes!

Pasos previos a la preparación

¡Comencemos con los pasos previos a la preparación de esta deliciosa tarta de manzana saludable! Antes de nada, selecciona y prepara las manzanas.

Personalmente, me encanta usar manzanas Granny Smith para esta receta, ¡su sabor ácido contrasta perfectamente con el dulce natural de la receta! Pero si no tienes manzanas Granny Smith a mano, no te preocupes, puedes usar cualquier variedad que tengas a mano.

Una vez que hayas seleccionado las manzanas, lávalas bien y córtalas en gajos finos. ¡Y no te olvides de quitarles el corazón y las semillas!

Mientras preparas las manzanas, precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara el molde. Engrásalo ligeramente con aceite o mantequilla, o utiliza papel vegetal para evitar que la masa se pegue. ¡Así te asegurarás de que tu tarta salga perfecta del molde!

Elaboración de la masa: ¡Una base sencilla y deliciosa!

Yo he preparado esta tarta de manzana saludable un montón de veces, y siempre me sorprende lo fácil que es hacer la masa. Solo necesitas unos pocos ingredientes básicos, y en unos minutos tendrás una base perfecta para tu tarta.

Empezamos mezclando los ingredientes secos: harina integral, edulcorante natural (como la estevia o la xilitol), y una pizca de sal. La harina integral le da a la masa un toque crujiente y nutritivo, mientras que el edulcorante natural la endulza sin añadir calorías vacías.

A continuación, incorpora los ingredientes húmedos: aceite de oliva y un huevo. El aceite de oliva le da a la masa un sabor suave y saludable, y el huevo la hace más cohesionada y fácil de trabajar. Mezcla todo bien hasta que los ingredientes estén bien integrados y tengas una masa suave y homogénea.

Si la masa se te hace demasiado pegajosa, no dudes en añadir un poco más de harina integral. Y recuerda, la clave para una masa perfecta es no trabajarla en exceso, así que una vez que tengas la textura deseada, ¡ya puedes pasar al siguiente paso!

Relleno de manzanas

¡Vamos a preparar el corazón de nuestra tarta de manzana saludable! Este relleno es simplemente delicioso y está lleno de sabor natural y beneficios para la salud.

1. Preparación del relleno con manzanas, edulcorante y especias: Personalmente, me encanta usar manzanas Granny Smith para este pastel, ya que su sabor ácido contrasta perfectamente con el dulce natural de la receta. Además, prefiero usar edulcorante natural como la estevia o la xilitol en lugar de azúcar refinada. ¡No solo es más saludable, sino que también le da un toque especial al relleno! Y no te olvides de las especias, como la canela y el jengibre, que realmente elevan el sabor de las manzanas.

2. Distribución uniforme del relleno sobre la masa: Una vez que tengas tu relleno preparado, es importante extenderlo uniformemente sobre la masa. Mi truco es usar una cuchara para distribuir el relleno y luego presionarlo suavemente con las manos para asegurarme de que quede bien compacto y no se desparrame durante el horneado.

Horneado y enfriado

¡El momento más emocionante de preparar esta deliciosa tarta de manzana saludable ha llegado! Siguiendo estos sencillos pasos, conseguirás una tarta perfectamente horneada y lista para disfrutar.

1. Precalienta el horno a 180°C. ¡Recuerda que un horno bien precalentado es esencial para un horneado exitoso!

2. Coloca la tarta en la bandeja central del horno y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Mientras hornea tu tarta, puedes aprovechar para limpiar un poco la cocina o simplemente sentarte y relajarte, disfrutando del delicioso aroma a manzana y canela que inunda tu hogar.

3. Una vez que la tarta esté lista, sácala del horno y déjala enfriar durante 10 minutos en el molde. Luego, desmóldala y deja que se enfríe completamente sobre una rejilla.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tu tarta de manzana saludable.

Sugerencia: ¡Pruébala con una bola de helado de vainilla o un poco de nata montada! También queda deliciosa si la calientas ligeramente en el microondas y le añades un chorrito de caramelo.