Tarta de manzana de hojaldre en freidora de aire

Receta ↓ Ángela Solar

¡Transforma una sencilla tarta de manzana en una obra maestra crujiente! Con tu freidora de aire, lograrás una textura inigualable y un sabor que se convertirá en el protagonista de tus reuniones. Esta receta es perfecta para sorprender en cualquier evento.

Si tu paladar pide más, no puedes perderte la tarta de queso al horno: ¡receta MUY esponjosa! o, si lo tuyo es lo clásico, atrévete con la tarta de manzana: receta de la abuela.

Para los que adoran los sabores intensos, os recomendamos el risotto de setas y gambas, una fusión exquisita de los frutos del mar y la tierra.

Y si buscas frescura, la ensalada (fría) de lentejas es tu mejor opción. ¡No dejes que te lo cuenten y experimenta estos sabores hoy mismo!

Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa tarta de manzana de hojaldre en freidora de aire, necesitarás los ingredientes principales: hojaldre, manzanas y azúcar. Yo suelo usar hojaldre congelado, ¡es muy práctico! Pero si lo prefieres, puedes hacer tu propio hojaldre en casa.

En cuanto a las manzanas, utiliza las que más te gusten. A mí personalmente me encantan las Granny Smith por su sabor ácido, pero tú eliges la variedad que más te apetezca.

Y no te olvides del azúcar. Si quieres reducir el contenido de azúcar, puedes usar edulcorantes naturales como la stevia o la eritritol.

Preparación de la masa de hojaldre

¡Empecemos con nuestra deliciosa tarta de manzana de hojaldre en freidora de aire! Lo primero que yo siempre hago es preparar la masa de hojaldre.

Si, como yo, utilizas hojaldre congelado, lo primero que debes hacer es descongelarlo. Una vez descongelado, estíralo sobre una superficie enharinada para que adquiera el tamaño correcto. Recuerda no estirarlo demasiado para que no se rompa.

A continuación, forra el molde con la masa de hojaldre y resérvalo en la nevera. Esto ayudará a que la masa se mantenga fresca y crujiente durante el proceso de cocción.

¡Un pequeño truco que utilizo es pinchar la masa con un tenedor antes de reservarla en la nevera! Esto evitará que se infle demasiado durante la cocción.

Relleno de manzana

¡Vamos a preparar el delicioso relleno de manzana para nuestra tarta de hojaldre en freidora de aire! Este paso es crucial para conseguir un sabor increíble.

1. Lo primero que tienes que hacer es pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños. Yo suelo usar manzanas Granny Smith porque me encanta el contraste entre su sabor ácido y la dulzura del azúcar, pero tú puedes elegir la variedad que más te guste.

2. A continuación, mezcla las manzanas cortadas con el azúcar y la canela en un bol. ¡Este es mi paso favorito! Me encanta ver cómo las manzanas se impregnan de esos sabores tan ricos.

¡Y ya está! Tu relleno de manzana está listo para usar. Recuerda que puedes ajustar la cantidad de azúcar y canela según tus preferencias.

Montaje de la tarta

¡Vamos a montar nuestra deliciosa tarta de manzana de hojaldre en freidora de aire! Es muy fácil y rápido, ¡en solo unos pasos tendrás una tarta dorada y crujiente lista para disfrutar!

Lo primero que vamos a hacer es rellenar el molde con nuestra mezcla de manzanas. Asegúrate de que la mezcla esté bien repartida por todo el molde y que quede a nivel.

A continuación, cubre la mezcla de manzanas con otra lámina de hojaldre. Puedes pinchar la lámina con un tenedor para que no se infle demasiado durante la cocción.

Por último, decora la tarta y sella los bordes. Puedes usar un cortador de galletas para darle forma a la lámina superior de hojaldre, o simplemente cortar unos cuadrados o triángulos. Para sellar los bordes, presiona suavemente los bordes de la lámina superior contra la lámina inferior con los dedos o con una cuchara.

¡Y ya está! Tu tarta de manzana de hojaldre en freidora de aire está lista para cocinar. Recuerda precalentar la freidora de aire antes de poner la tarta y seguir las instrucciones de tiempo y temperatura para obtener los mejores resultados.

Cocción en freidora de aire

¡Es hora de darle vida a nuestra tarta de manzana de hojaldre en freidora de aire! Precalienta tu freidora de aire a 180°C durante unos 5 minutos, ¡eso es todo lo que necesitas para empezar!

Coloca nuestra preciosa tarta en el cesto o en la bandeja de tu freidora, dependiendo del modelo que tengas. Hornea la tarta durante 20-25 minutos, ¡o hasta que veas esa doradita y crujiente superficie que tanto nos gusta!

Recuerda que los tiempos de cocción pueden variar según el modelo y potencia de tu freidora de aire, así que no te preocupes si tienes que ajustar un poco el tiempo.