Tarta de manzana en Mambo de Cecotec
¡Prepara una deliciosa tarta de manzana en Mambo de Cecotec! Esta receta sencilla combina la textura crujiente de la masa con la dulzura de las manzanas caramelizadas y un toque de canela.
Ingredientes necesarios
Para preparar la tarta de manzana con tu Mambo de Cecotec, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Manzanas - Yo prefiero usar manzanas Golden Delicious o Granny Smith, ¡pero tú puedes usar la variedad que más te guste!
- Masa quebrada - Puedes comprar masa quebrada ya preparada o hacerla tú mismo con harina, mantequilla y agua. Si decides hacerla tú mismo, ¡te ahorrarás un dinero y será más sana!
- Azúcar - Utiliza azúcar blanco o moreno, ¡tú decides!
- Canela - La canela le da un toque de sabor a la tarta de manzana. ¡No te la saltes!
- Ralladura de limón - La ralladura de limón le da un toque de frescura a la tarta. Si no tienes limón, puedes usar también ralladura de naranja.
Preparación de la masa quebrada
¡Empecemos con la base de nuestra deliciosa tarta de manzana! La masa quebrada es una masa clásica y versátil que se utiliza en muchas tartas y pasteles.
Para prepararla, mezclaremos juntos los ingredientes secos, como la harina y el azúcar, y luego añadiremos el agua y la mantequilla fría. Recuerda mezclar todo lo justo hasta que se forme una masa suave y homogénea.
Una vez que la masa esté lista, amásala ligeramente sobre una superficie enharinada y déjala reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que la masa se asiente y sea más fácil de trabajar.
Después del reposo, estiraremos la masa con un rodillo hasta obtener un grosor uniforme y la colocaremos en el molde previamente engrasado.
Si quieres darle un toque extra a tu masa quebrada, puedes añadir una pizca de sal o algún ingrediente aromático como ralladura de limón. También puedes utilizar masa quebrada comprada si estás corto de tiempo.
Relleno de manzanas
¡El relleno de manzanas es la estrella de nuestra tarta! Para prepararlo, comenzaremos pelando y cortando las manzanas en trozos pequeños. Yo suelo utilizar manzanas Golden Delicious o Granny Smith, pero tú puedes elegir la variedad que más te guste.
A continuación, mezclamos los trozos de manzana con azúcar, canela y ralladura de limón. La canela y el limón le dan un toque especial a nuestro relleno, ¡pero no te preocupes si no tienes limón a mano! Puedes utilizar también ralladura de naranja.
Una vez que tenemos lista nuestra mezcla, rellenamos el molde con la masa quebrada y vertemos los trozos de manzana encima. Apretamos suavemente para que queden bien distribuidos y listos para hornear.
Horneado y decoración
¡Ya casi está listo tu delicioso postre! Ahora toca el horneado y la decoración de tu tarta de manzana con Mambo de Cecotec. Personalmente, me encanta el olor que inunda mi cocina cuando horneo esta tarta.
Precalienta el horno a 180°C. Hornea la tarta durante 40-45 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Recuerda que cada horno es diferente, así que vigila tu tarta para que no se queme.
¡Ahora vamos a decorar! Una vez que la tarta se haya enfriado, puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima para darle un toque extra de dulzura. También puedes añadir un poco de canela en polvo para realzar el sabor de la manzana.
Otra opción es añadir una capa de glaseado de caramelo casero. Solo tienes que calentar 100 g de azúcar moreno con 2 cucharadas de agua y 2 cucharadas de mantequilla hasta que se forme un caramelo suave y brillante. Deja enfriar ligeramente y vierte sobre la tarta.
¡Disfruta de tu tarta de manzana recién horneada y decorada!
Receta
Tarta de manzana con Mambo de Cecotec
Tiempo de preparación: 60 minutos
Una deliciosa tarta de manzana casera hecha con tu Mambo de Cecotec.
Ingredientes
- 8 manzanas Golden Delicious o Granny Smith
- 300 g de masa quebrada (comprada o hecha en casa)
- 100 g de azúcar blanco o moreno
- 1 cucharadita de canela
- Ralladura de 1 limón
Instrucciones paso a paso
- Si decides hacer la masa quebrada en casa, sigue los pasos indicados en la sección "Preparación de la masa quebrada". Si utilizas masa comprada, puedes saltarte este paso.
- Precalienta el Mambo de Cecotec a 180°C con la función de horno.
- Mientras tanto, pela y corta las manzanas en gajos finos. En un bol, mezcla los gajos de manzana con el azúcar, la canela y la ralladura de limón.
- Estira la masa quebrada sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 3 mm. Coloca la masa en el molde desmontable del Mambo de Cecotec, presionando suavemente contra las paredes y el fondo.
- Vierte la mezcla de manzanas sobre la masa quebrada, asegurándote de distribuirla uniformemente.
- Hornea la tarta durante 40-45 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Notas:
- Puedes decorar la tarta con un poco de azúcar glass espolvoreado antes de servir.
- Si te gusta la tarta de manzana con una capa crujiente, puedes mezclar 50 g de mantequilla fría con 50 g de harina y 50 g de azúcar y espolvorear esta mezcla sobre la tarta antes de hornearla.
- La tarta de manzana se conserva bien en un recipiente hermético en el frigorífico durante 3-4 días.