Tarta de manzana ¡sin azúcar!

Receta ↓ Ángela Solar

¡Sorprende a tus sentidos con esta tarta de manzana sin azúcar! No te resistas a probarla, porque su sabor y textura te dejarán sin palabras, ¡y lo mejor de todo, sin remordimientos!

Si buscas una alternativa ligera que no renuncia al dulce, esta receta es tu mejor aliada. Tan fácil de hacer que se convertirá en tu postre habitual.

¿Eres un apasionado de las tartas frutales? No dejes de probar la tarta de manzana con crema pastelera, o si lo tuyo es lo clásico, te encantará la receta de la abuela de huevos rellenos. Y para redondear, ¡nada como una paella de pollo antes del postre!

¡Atrévete a experimentar con esta tarta y cuéntanos tu experiencia!

Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa tarta de manzana sin azúcar, reuniremos los ingredientes protagonistas. Empezaremos por las manzanas, que le dan el sabor característico a nuestra tarta.

Yo prefiero usar manzanas Granny Smith, ya que su sabor ácido combina perfectamente con el edulcorante. Pero si lo prefieres, puedes usar cualquier variedad de manzanas que tengas a mano.

El edulcorante es otro ingrediente clave en esta receta. Yo suelo utilizar edulcorante en polvo, pero si lo prefieres, puedes sustituirlo por miel o sirope de ágave. ¡Recuerda que la versatilidad de esta receta es uno de sus mayores atractivos!

Por último, no podemos olvidarnos de las especias. La canela y la nuez moscada son mis favoritas para esta tarta, ya que le dan un toque especial y aromático. Pero si no tienes estas especias, puedes experimentar con otras opciones, como el jengibre o la vainilla.

¡Prepara tu cocina para una tarta de manzana sin azúcar!

Antes de ponernos manos a la obra con esta deliciosa y saludable tarta de manzana sin azúcar, vamos a preparar nuestra cocina y reunir todos los ingredientes necesarios. ¡Es importante tener todo listo para ahorrar tiempo y evitar imprevistos!

Como sabrás, las manzanas son la estrella de esta receta. Te recomiendo elegir manzanas dulces y ácidas, como las Granny Smith, para conseguir el equilibrio perfecto de sabores. Además, asegúrate de pelarlas y cortarlas en rodajas finas para que se cocinen uniformemente.

¡No te olvides de precalentar el horno a 180°C y preparar el molde! Puedes engrasarlo ligeramente con aceite de oliva o mantequilla para que la masa no se pegue. Si lo prefieres, también puedes utilizar papel de hornear.

Y recuerda, si no tienes edulcorante, puedes sustituirlo por miel o sirope de ágave. ¡La versatilidad de esta receta es uno de sus mayores atractivos!

Elaboración de la masa: ¡La base perfecta para tu tarta!

Amo preparar masas caseras, ¡son la base perfecta para cualquier tarta! Además, hacer la masa en casa te permite controlar los ingredientes y asegurarte de que tu tarta de manzana sin azúcar sea lo más saludable posible.

Para esta receta, utilizo harina integral, que le da a la masa una textura más suave y un sabor más rico que la harina blanca. Si lo prefieres, puedes usar una mezcla de harinas integrales y blancas. También puedes sustituir la mantequilla sin sal por aceite de oliva o de coco para hacer una masa sin lácteos.

Para preparar la masa, mezcla la harina, la mantequilla fría en trocitos, el huevo, la esencia de vainilla y la levadura química en un bol. Amasa hasta obtener una masa homogénea y deja reposar en el frigorífico durante 30 minutos. Esto ayuda a que la masa se asiente y sea más fácil de trabajar.

Mientras la masa reposa, puedes preparar el relleno de manzanas. ¡Es una tarea muy entretenida y el olor a manzanas y especias te transportará directamente al otoño!

Relleno de manzanas: ¡La estrella de tu tarta!

Ahora que ya tenemos la masa lista, es hora de preparar el relleno estrella de nuestra tarta de manzana sin azúcar. ¡Las manzanas!

Yo personalmente soy una gran fan de las manzanas, siempre tengo unas cuantas en mi cocina para cualquier ocasión. Además, son una fruta perfecta para utilizar en postres saludables como esta tarta.

Para el relleno, vamos a cortar las manzanas en rodajas finas y cocinarlas con un poco de edulcorante y especias. ¡Te recomiendo utilizar canela y nuez moscada para darle un toque especial!

Una vez que las manzanas estén cocidas, déjalas enfriar antes de utilizarlas como relleno. Si te gusta el relleno más espeso, puedes añadir un poco de maicena disuelta en agua fría antes de cocinar las manzanas.

Montaje y horneado de la tarta

¡Ya estamos a punto de disfrutar de nuestra deliciosa tarta de manzana sin azúcar! Ahora que tenemos la masa y el relleno listos, es hora de montar y hornear nuestra tarta.

Para ello, extiende la masa en el molde previamente engrasado y presiona suavemente para cubrir el fondo y los bordes. ¡Recuerda que una masa bien extendida es clave para una tarta perfecta!

Vierte el relleno de manzanas encima y distribuye uniformemente. ¡El olor a manzanas y especias te transportará directamente al otoño!

Hornea la tarta durante 30-35 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente. ¡No te olvides de vigilarla para que no se queme!

Deja enfriar la tarta antes de desmoldar y servir. ¡Te recomiendo acompañarla con una bola de helado de vainilla o una nata montada sin azúcar!